Υποβάλλεται σε φυσική ζύμωση σε άλμη, παρασκευασμένη από θαλασσινό αλάτι και νερό, ενώ συσκευάζεται με προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά: άλμη, ξίδι από κρασί και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που διατηρούν την ανώτερη ποιότητά της αναλλοίωτη.
Η Ελιά Καλαμάτας είναι μια κορυφαία ποικιλία επιτραπέζιας μεγαλόκαρπης μαύρης ελιάς, διεθνώς αναγνωρισμένη για τη μοναδική της γεύση και ποιότητα. Τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της οφείλονται στις ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης που προσφέρει το μεσογειακό κλίμα της Ελλάδας και το ασβεστολιθικό της έδαφος.
Διατίθεται σε μεταλλικά δοχεία 5 kg & 12 kg στραγγισμένου βάρους.
